科学减盐,每天5克盐就够了

分享到:

科学减盐,每天5克盐就够了

2022年08月10日 13:52 来源:广州日报
大字体
小字体
分享到:

  在人群中推广低钠盐(也称代用盐),即在普通食盐(氯化钠含量90%~99%)中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,以减少氯化钠的摄入,具有巨大的公共卫生意义。

  广州日报讯 (全媒体记者刘春林)“每天5克盐,就够了!”8月9日,“健康广东合理膳食行动——减盐行动”启动仪式在广州举行。

  据介绍,本次活动由广东省卫生健康委员会指导,广东省疾病预防控制中心、广东省预防医学会、广东省营养学会、广东省盐业协会联合主办,广东省广盐集团股份有限公司公益支持,旨在形成科学减盐、合理膳食健康理念的浓厚氛围,提高广东省人民高血压等心脑血管疾病的预防意识,提升全民健康水平。

  “人体血压与钠元素摄入量呈正相关,减少高钠盐的摄入可以明显降低血压,预防和控制高血压的发生发展,有效降低冠心病和脑卒中的发生风险,有助于维护心血管健康,提高人民健康生活水平。”省预防医学会秘书长曾钦在致辞中说,本次“健康广东合理膳食行动——减盐行动”体现了以疾病为中心向以健康为中心的转变,是预防为主、关口前移的重要实践。

  省疾控中心相关负责人在致辞中提到,通过多年的不懈努力,广东省居民家庭人均每日食用盐摄入量均值从2013年的7.3克降低至2018年的6.6克,但离要求的5克还有一定距离,仍需加大宣传。减盐目的是为了减少钠的摄入,可以从源头上进行把控。北京大学临床研究所武阳丰教授的最新研究表明,在人群中推广低钠盐(也称代用盐),即在普通食盐(氯化钠含量90%~99%)中混入一定比例、同样具有咸味的氯化钾,以减少氯化钠的摄入,具有巨大的公共卫生意义。

  根据测算,如果每个家庭将普通盐更换为低钠盐,所有餐馆、食堂和食品生产企业都用低钠盐代替普通食盐制作和加工食品,每年能减少100万中国人死亡。当然,需要提醒的是,部分不适宜高钾摄入的人群,应慎用低钠盐。

  省卫生健康委相关负责人表示,新版膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,其中每人每天使用盐量的推荐量由2016年的6克下降到5克以内,同时也倡导低钠盐的使用。“今天的活动,就是希望促使越来越多的人能开始理解、接受和参与到减盐行动中来,为了自己和家人的身体健康,逐渐养成良好日常膳食习惯和生活方式。”

  据介绍,低钠盐等产品市场接受程度越来越高,今年第一季度全国低钠盐销量增长18%,广东盐业低钠盐最高年销量曾达8万吨。

【编辑:邵婉云】
发表评论 文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议
本网站所刊载信息,不代表中新社和中新网观点。 刊用本网站稿件,务经书面授权。
未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像,违者将依法追究法律责任。
[网上传播视听节目许可证(0106168)] [京ICP证040655号] [ 京公网安备 11010202009201号] [京ICP备05004340号-1] 总机:86-10-87826688
违法和不良信息举报电话:15699788000 举报邮箱:jubao@chinanews.com.cn 举报受理和处置管理办法
Copyright ©1999-2022 chinanews.com. All Rights Reserved

评论

顶部

##########
<font id='gSvhxoew'><q></q></font><base id='XI'><span></span></base>
<optgroup id='sZZ'><comment></comment></optgroup>
<strong id='thuR'><fieldset></fieldset></strong><tt id='TgriWwoO'><person></person></tt>
    <samp></samp><b id='jTGptF'><optgroup></optgroup></b>
    <caption id='UrSGV'><address></address></caption>
    <listing id='juObjmdl'><bdo></bdo></listing>
    <u id='nYQvDfT'><dfn></dfn></u>
        <fieldset id='OryD'><listing></listing></fieldset>